【BooSTAR】 「テクノロジーで『食』の課題を乗り越える！」6月23日(日)あさ10時放送
いま注目のスタートアップ企業にフォーカスして、その活動から“一歩先の未来”をわかりやすく紹介していくビジネストレンド番組「BooSTAR -スタートアップ応援します-」（テレビ朝日系にて放送・一部地域除く）
第3回テーマ「テクノロジーで『食』の課題を乗り越える！」
誰にとっても身近な「食」。人手不足、品質管理、フードロスなど、食の業界では今、様々な課題が顕在化しています。これらの課題を乗り越えようと、画期的なサービスを展開しているお2人をゲストにお招きし、食ビジネスの今を語り合います。
特別なパン袋と冷凍方法を駆使し、冷凍パンで街のパン屋さんの抱える悩みを解決する株式会社パンフォーユー社長の矢野健太さん、飲食店に不可欠な「仕込み」作業を外注できるサービスで、料理人不足解消や労働環境の改善を目指す株式会社シコメルフードテック会長の西原直良さん。
食の業界に新しい常識をもたらした2人の経験談から、食のスタートアップ企業とテクノロジーの関係性を紐解いていきます。
【出演者】
ゲスト：矢野 健太 西原 直良
解説：入山 章栄
司会進行：弘中 綾香（テレビ朝日アナウンサー）
【番組情報】
放送日時：2024年6月23日(日)あさ10時（テレビ朝日系・一部地域を除く）
HP：https://www.tv-asahi.co.jp/boostar/
公式X：https://x.com/BooSTAR_2024
公式Instagram：https://www.instagram.com/boostar_2024/
公式YouTube：https://www.youtube.com/@BooSTAR--tj3qr
ただいまTVerにて前回放送回を配信中！
https://tver.jp/episodes/ep3gvpfgx5
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